Charlotte Perrachon et Julien Perrachon, élus vignerons de l'année par le Guide Hachette 2026. Lauréats du Trophée Jeune Talent 2022 de la Grande Bourgogne pour leurs crus Beaujolais. Charlotte est oenologue et Julien, chef de culture, ce duo frère-soeur, prend soin de leurs 15 hectares de vignes familial. La conversion à l'agriculture biologique est bien engagée et certaines cuvées sont déjà certifiées.  

Château Bonnet propose 5 AOP: Chénas, Juliénas, Saint-Amour, Moulin à Vent et Beaujolais-Villages blanc.

Le Comité des vins de Bourgogne (BIVB) est une association de loi 1901. Reposant sur des principes de parité, il défend et met en avant le savoir-faire unique des professions du négoce et de la viticulture, héritage de la tradition et d’une passion partagée.

Le Comité des vins de Bourgogne aura cette année encore le plaisir de faire rayonner les Vins de Bourgogne au cœur du pavillon Bourgogne-Jura. Une édition marquée par de nouvelles animations et des outils inédits pour une expérience à ne rater sous un aucun prétexte :

- Un plan interactif exclusif : retrouvez instantanément les vignerons bourguignons présents et optimisez votre visite.

- Le Bourgogne Bar : des dégustations libres ou guidées par un Formateur Officiel, avec une sélection d’appellations à l’excellent rapport qualité-prix-plaisir.

- Une table ronde décarbonation : une master class inédite pour découvrir la stratégie bourguignonne de décarbonation collective mercredi 11 février, de 14h30 à 15h30.

- Des ateliers-dégustation flash : nos partenaires renommés (La Carte des Vins s'il vous Plait & Mother of Bubbles) portent un nouveau regard sur les Villages Premiers Crus à travers des ateliers express centrés sur les Climats, lundi et mardi à 10h et 15h.

- Une borne interactive permettra de naviguer sur le site Bourgogne Maps qui présente les aires géographiques de production des appellations de Bourgogne pour visualiser en direct les cartes du vignoble et les Climats associés aux dégustations.

- L’espace de dégustation libre : 110 vins en accès illimité pour explorer toute la diversité des vins de Bourgogne.

Toute l’équipe du Comité des vins de Bourgogne vous attend sur le stand C.115 pour trois jours de découvertes et d’inspirations.

Propriétaire récoltant depuis 2 générations, le Domaine est connu pour ses Hautes Côtes de Nuits premium suivant des méthodes de production ancestrales. Des vins de caractèrequi séduisent déjà une grande communauté de professionnels dans le monde. Nous exploitons les 4 cépages bourguignons sur 30 ha de vignes en conversion bio pour 2026 :

EN BLANC : Chardonnay 40% et Aligoté 5%

EN ROUGE : Pinot Noir 50% et Gamay 5%

Domaine reconnu pour ses exigences de prodution qui vont bien au-delà des standards de l'appellation :

- Sélection parcellaire pour l'ensemble des vins (parcelle authentifiée sur l'étiquette)

- Petits rendements, nettement en dessous des limites imposées

- Vendanges exclusivement manuelles en petites caisses

- Elevages longs en fûts de chêne français

- Commercialisation à maturité (rouges à 4 ans minimum, blancs à 2 ans minimum) 

Tarifs particuliers départ cave : de 16€ à 40€, coeur de gamme : 25€ à 30€

Situé dans le village viticole de Santenay, le Château Philippe le Hardi est lié à la vigne depuis ses origines.

Propriété du plus célèbre des Ducs de Bourgogne, cette bâtisse millénaire témoigne de l’histoire des vins de Bourgogne par son ordonnance de 1395 à l’origine de la naissance des grands vins mono-cépages.

Inspiré de cet héritage le Château poursuit cette quête de l’excellence dans le souci du respect des climats et des Hommes. Le domaine de 98 hectares présente une grande multiplicité de terroirs sur les trois Côtes : la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Cette mosaïque de paysages est mise en valeur par le soin que nous apportons sur chaque parcelle, dans le respect des enjeux écologiques et de la biodiversité présente sur le domaine. Le domaine est certifié Terra Vitis, HVE 3 et Viticulture biologique sur toute la propriété. 

In 1973, Daniel Dugois bought 2 hectares of vineyard and a house  equipped with wine cellars in a village called Les Arsures, where he was  born. He cultivated the vineyard and sold his production regionally. In  2013, Philippe took full control of the Domaine and in 2014, his wife,  Melanie, joined the team as well. Their arrival enabled Daniel and  Monique to take full advantage of their retirement. In that same year,  Philippe and Melanie committed the Domaine to sustainable agricultural  practices under the auspices of the “HVE” certification program. In  2019, the Domaine embraced the challenge of transitioning to NOP  certification, which should be attributed in 2021.

Nous sommes un domaine familial de 10 hectares certifié Bio depuis 18 ans, basé à Savigny les Beaune . Nous produisons 10 cuvées , Bourgogne aligoté, Bourgogne blanc et rouge, Chorey les Beaune, Savigny les Beaune blanc et rouge et 4 Premiers de Savigny, Les Talmettes, Aux Clous , Les Lavières et les Haut Jarrons. Nous sommes deux soeurs en binome complémentaire, Technique et commercial, Caroline et Juliette , ensembre depuis 23 ans. Nous avons choisi une vinification peu interventionniste, nos vins sont purs, sur le fruit la finesse et la fraicheur .

L'élevage est oeu marqué, nos cuvées sont représentatives de leur terroir, nous présentons, les millésimes 2022 et 2023 sur la salon.

Le Domaine Vocoret & Fils voit le jour en 1870. Depuis quatre générations, notre domaine viticole familial à Chablis se transmet de père en fils, dans le respect du terroir et avec une volonté constante de progresser.

Un domaine viticole 100 % chablisien

Le Domaine Vocoret et Fils cultive des vignes exclusivement situées sur la commune de Chablis. Ce choix assumé  garantit une expression fidèle des terroirs calcaires typiques du  Kimméridgien, qui confèrent aux vins leur minéralité, leur tension et  leur finesse. Nous y produisons du Petit Chablis, du Chablis, plusieurs Chablis Premiers Crus (Forêt, Montée de Tonnerre, Montmains, Mont de Milieu, Vaillons, Côte de Léchet) et des Chablis Grands Crus (Blanchots, Les Clos, Vaudésir).

Notre  travail repose sur une viticulture raisonnée, proche du sol et  attentive au rythme naturel de la vigne. 

La famille Lamblin, propriétaire en Grands Vins de Chablis depuis 1690

, Passionnée par le terroir exceptionnel de Chablis depuis 12 générations, elle produit des vins de grande qualité, régulièrement récompensés par les concours et la presse internationale.

Domaine de Bellene, owned by Nicolas Potel, is a beautiful estate of 40 hectares spreading over the best terroirs of Burgundy, such as Saint Romain, Meursault, Beaune 1er cru, Savigny les Beaune, Côte de Nuits, Nuits Saint Georges, Vosne Romanée etc etc ...

In addition to its own vineyard, Nicolas Potel has established long terms relationship with wines growers which allows him to buy and vinify grapes coming from selected vineyards.

The Wine & Spirits Magazine has selected Domaine de Bellene to be among the 100 top wineries of 2022

Revue du Vin de France gave 2 stars to Domaine de Bellene in its Guide Vert this year