"Des Chablis d'Or et de Lumière" 

Implanté dans le vignoble de Chablis depuis 1815, le Domaine Billaud-Simon s’étend sur près de 17 hectares, où le Chardonnay règne en maître. Toutes les parcelles du Domaine Billaud-Simon sont plantées sur la commune de Chablis, au cœur de l’appellation historique. Le domaine compte aujourd’hui quatre Grands Crus : Les Clos, Vaudésir, Les Preuses et les Blanchots et quatre Premiers Crus : Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et les Vaillons. Il produit également du Petit Chablis et Chablis dont la cuvée Tête d’Or. Cette cuvée prestige est issue de l’assemblage des meilleures parcelles plantées en appellation village. 

Grande signature chablisienne, Billaud-Simon dispose de vieilles vignes de qualité, sublimées au quotidien par les équipes du Domaine.