Le Domaine Jas Monges est un domaine viticole créé en 2022, par la famille Monges.

Viticulteurs depuis 4 générations, ils n'ont pas hésité à créer leur propre structure lorsque Paul, le plus jeune des deux enfants de la famille, est devenu oenologue.

Le Domaine est situé sur la commune de Trets, au pieds de la montagne Sainte-Victoire. Il est engagé en Agriculture Biologique sur la totalité de son vignoble (25ha) et vinifie une cuvée sous le label "Vin Méthode Nature" : la cuvée "SAUVAGE".