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Le Grand Cru
Robe jaune dorée brillante. Au nez, l’élevage en fût de chêne apporte des subtiles notes de noisettes torréfiées et de brioche fraîche. L’expression en bouche est intense, fruitée et florale. Avec des notes de zeste de citron et d’agrumes confits. Une belle acidité qui donne de la longueur en bouche.
98 % Chardonnay – 2 % Pinot Noir – 50 % vinification/élevage en fût de chêne. Dosage : Brut, 6 g/l
L’effervescence est délicate. Nous avons un champagne tout en complexité !
