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L’AVA de la rivière Mokelumne, au cœur de Lodi, s’est formée grâce aux dépôts anciens des rivières de la Sierra Nevada, qui ont laissé des sols sableux profonds et bien drainés.
Nous examinerons comment le sable influence la santé des vignes et le caractère aromatique des vins, comment ces sols produisent des vins empreints de fragrance, de fraîcheur et de finesse, des blancs lumineux aux rouges parfumés, et découvrirons pourquoi les sables de Lodi restent l’un des terroirs les plus distinctifs de Californie.
L’AVA de la rivière Mokelumne, au cœur de Lodi, s’est formée grâce aux dépôts anciens des rivières de la Sierra Nevada, qui ont laissé des sols sableux profonds et bien drainés.
Nous examinerons comment le sable influence la santé des vignes et le caractère aromatique des vins, comment ces sols produisent des vins empreints de fragrance, de fraîcheur et de finesse, des blancs lumineux aux rouges parfumés, et découvrirons pourquoi les sables de Lodi restent l’un des terroirs les plus distinctifs de Californie.
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