Entrée libre : premier arrivé, premier assis

Ce panel d’ouverture BeNo analyse l’évolution du vin sans alcool, passé d’un choix lifestyle à un véritable pilier stratégique.

La discussion abordera la croissance du marché, les cadres réglementaires, l’évolution des comportements des consommateurs (Gen Z, modération) et le rôle des nouvelles technologies comme la récupération des arômes, avec des régulateurs, producteurs, distributeurs et experts technologiques.