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France
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« Au coeur de la Bourgogne, nous révélons les climats du domaine familial »
Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley est un domaine viticole familial exportant ses vins dans plus de 90 pays à travers le monde. S'étendant sur plus de 120 hectares répartis en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte chalonnaise, il compte notamment 12 Grands Crus et 22 Premiers Crus. À la tête de ce prestigieux domaine, Eve et Erwan Faiveley incarnent la septième génération de la famille. Ensemble, grâce à une approche en viticulture raisonnée, ils élaborent des vins mariant puissance, finesse et élégance, tout en mettant en valeur la richesse de leurs terroirs. En juillet 2022, le domaine a entamé sa conversion vers la viticulture biologique, avec l’obtention de la certification prévue pour juillet 2025, marquant ainsi les 200 ans du Domaine.
"Des Chablis d'Or et de Lumière"
Implanté dans le vignoble de Chablis depuis 1815, le Domaine Billaud-Simon s’étend sur près de 17 hectares, où le Chardonnay règne en maître. Toutes les parcelles du Domaine Billaud-Simon sont plantées sur la commune de Chablis, au cœur de l’appellation historique. Le domaine compte aujourd’hui quatre Grands Crus : Les Clos, Vaudésir, Les Preuses et les Blanchots et quatre Premiers Crus : Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et les Vaillons. Il produit également du Petit Chablis et Chablis dont la cuvée Tête d’Or. Cette cuvée prestige est issue de l’assemblage des meilleures parcelles plantées en appellation village.
Grande signature chablisienne, Billaud-Simon dispose de vieilles vignes de qualité, sublimées au quotidien par les équipes du Domaine.
Non
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