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France
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Come to discover winemakers, cooperatives and wineries from the Rhône Valley Vineyards !
Derek Li, Best Sommelier in Greater China 2015, will prestent you 25 AOC wines from Rhône Valley Vineyards, on our free tasting area.
Le Domaine Constant-Duquesnoy est situé en Drôme provençale, au pied du Mont Ventoux, proche de Gigondas, Châteauneuf-du-Pape et Avignon. Il est constitué de 20 hectares répartis sur 4 appellations très connues : Vinsobres, Cairanne, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône.
Les vignes, dont l’âge moyen est de 35 ans, sont situées entre 250 et 450 mètres d’altitude et sont composées de 9 cépages différents : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan pour les cuvées de rouge et Clairette, Viognier, Grenache, Marsanne, Roussanne pour les cuvées de blancs.
Respecter la nature et son terroir dans la vigne et au chai est la philosophie que le Domaine poursuit.
En conséquence, nos interventions sont minimalistes et respectueuses de l’agriculture biologique.
Vendanges manuelles à maturité, fermentations naturelles sans technologie traumatisante et sans contrainte de temps. En effet, nos vins demandent au moins 3 ans d’élevage pour « s’exprimer ».
Issue de rendements très faibles de l’ordre de 25 hectolitres l’hectare, la production des 60.000 bouteilles est commercialisée dans une dizaine de pays européens et exportées aux USA, Canada, Chine, Japon et Australie.
Cette présence internationale repose sur de très belles reconnaissances ( 90 pts à 95 pts) des grands dégustateurs tels que Robert Parker (Wine Advocate), Matt Walls (Decanter), Jeb Dunnuck et Joe Czerwinski.
Situé à Vacqueyras, au coeur du département du Vaucluse dans le sud de la Vallée du Rhône, le Domaine d’Ouréa bénéficie d’un emplacement idéal en face du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail.
Le Domaine s’étend sur 25 hectares répartis entre Vacqueyras et Gigondas et produit des vins sur 5 appellations différentes :
Le Domaine des Combat est un domaine familial de 22 hectares situé à Mercurol en plein cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. En rouge, c’est l’emblématique Syrah, reine du Rhône septentrional, qui constitue l’intégralité de l’encépagement. En blanc, la Marsanne, traditionnellement cultivée par la famille, a été récemment rejointe par de la Roussanne. Dans la culture de la vigne, respectueuse de l’environnement comme dans la constitution de leurs installations techniques inaugurées en 2017, qui font la part belle à l’inox pour préserver la pureté du fruit, Pierre Combat et sa fille Sandra Combat veillent à exprimer le plus fidèlement possible l’identité des terroirs et la personnalité des lieux.
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“Le domaine s’inscrit dans le terroir de Crozes-Hermitage sur la plaine des chassis depuis 1944.
Composé essentiellement de vieilles vignes, notre engagement à maintenir une agriculture biologique respectant notre terroir est le fondement de notre engagement. ”
Le domaine est situé à Gervans, petit village au nord de Tain l'Hermitage, en plein cœur des Crozes-Hermitage historiques dits "du nord" de l'appellation. Cette partie de l'appellation Crozes-Hermitage où l'on retrouve le granite et les jolis coteaux escarpés.
TERROIRS
CROZES-HERMITAGE
Le quart des parcelles sont situées au sud de l'appellation, composées de couches épaisses de cailloutis roulés de différentes époques glaciaires (riss et würm) mêlées à de l’argile rouge. Les parcelles restantes sont réparties sur les communes de Gervans, Crozes-Hermitage et Erôme. sur des sols granitiques recouverts également de lœss. Et présence d'argile dans notre plaine.
HERMITAGE
Sol calcaire sur colluvions des hautes terrasses du Rhône, à galets de calcaire quartzites et rares cristallins.
SAINT-JOSEPH
Pentes granitiques avec peu de profondeur de sol.
BIO & BIODYNAMIE
Malgré ses coteaux escarpés, Laurent décide en 2008 de convertir l'ensemble du vignoble en agriculture biologique. Un challenge réussi qui se complète aujourd'hui par la mise en œuvre de quelques actions biodynamiques telles les pulvérisations et le compost.
Quelques essais d'agroforesterie et une réflexion sur les adaptations envisageables au changement du climat permettront, peut-être, d'en atténuer les conséquences dans quelques années.
Des terroirs d'exception et des âges avancés des vignes, le domaine va pouvoir y puiser le meilleur pour vous proposer 4 types de cuvées :
- Crozes-Hermitage rouge (production principale) proposé en cuvée "grand classique" et en "tête de cuvée" pour certains millésimes, 12.50Ha
- Crozes-Hermitage blanc 2.50Ha
- Hermitage blanc 0.47Ha
- Saint-Joseph rouge 1.16Ha
Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Les vinifications sont douces et traditionnelles. Peu d'intrants sont utilisés pour laisser les terroirs et les cépages s'exprimer librement et pleinement.
Depuis 10 ans, les vins rouges sont vinifiés sans sulfites ajoutés tout en gardant comme premier objectif de proposer des vins francs, sans déviance et avec la meilleure des stabilités.
Tous les goûts sont dans la Nature. Et bien tous les caractères aussi...
Au domaine Laurent Habrard, c'est LE RESPECT le principale trait de caractère.
Le respect de la Nature. Le respect des travailleurs. Le respect des fournisseurs et le respect des clients. Et plus que de simples mots, des actions concrètes sont initiées et mises en œuvre.
Voici quelques exemples :
- Conversion du domaine en agriculture biologique il y a 15 ans,
- Mise en place d'un volet biodynamique,
- Récupération des eaux de pluie,
- Système photovoltaïque 419,132 MWh produits soit 293 Tonnes de Réduction de d’émission de CO2,
- Plantations de haies et d'arbres au milieu des vignes,
- Production d'un rosé pour remercier la Nature et don des ventes à l'ASPAS pour la création de Réserves de Vies Sauvages,
- Suppression des capsules inutiles,
- Utilisation de rubans adhésifs papier, de films plastique compostables,
- Mise en place d'un accord d'intéressement permettant le partage d'une part des bénéfices aux salariés,
- Valorisation du salaire horaire pour tous les salariés saisonniers,
Since 2020, my wife and I have been vinifying all of our own production, most of which is bottled. We cultivate 14 hectares in Crozes-Hermitage. On our estate, we use cover crops to strengthen our soil health, preserve its richness, and guarantee high-quality harvests. This practice is part of our vision of sustainable and environmentally responsible agriculture. At the heart of our estate, our winery embodies the balance between tradition and modernity. Every step, from receiving the grapes to aging our wines, is carried out with care and respect for the product. The grapes are selected, pressed, and vinified in specially designed tanks, ensuring optimal aroma extraction. Our modern equipment allows for precise monitoring of fermentation, while preserving the authenticity of the fruit and the terroir. Aging then takes place under ideal conditions, giving each wine the time it needs to reveal its unique character. Thanks to rigorous work and constant attention, our wines reflect all the richness of our land and our expertise.
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