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Type de vin : vin blanc sec biologique
Cépage : Riesling
Appellation : AOC Alsace Grand Cru Brand
Notes de dégustation : Au nez, ce vin d'Alsace offre des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est frais, croquant et riche. On y retrouve une belle harmonie entre les arômes de fleurs blanches, d’agrumes et la minéralité tranchante.
Accords mets et vin : poisson, homard, noix de saint jacques, sushis, viande blanche.
Vendange : vendange manuelle avec tri
Vinification et élevage : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage.
Distinction :
92/100 Ian D'Agata Wine Review en 2025
Le domaine familial Charles Baur est situé à Eguisheim au cœur du vignoble alsacien depuis plusieurs générations. Ce vigneron indépendant vous propose toute la gamme de vins et de crémants d’Alsace. Tous les vins sont certifiés biologiques. Les raisins proviennent exclusivement de propre récolte. De nombreuses cuvées sont également primées par les guides spécialisés.
Arnaud Baur
E-mail : arnaud@vinscharlesbaur.fr
Stand Wine Paris : 7.3 / N 010
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