Château La Négly L'Ecume

TERROIR : Sol argilo-calcaire situé face à la mer. CÉPAGES PRINCIPAUX : Grenache noir Syrah Mourvèdre Grenache gris VINIFICATION : Rosé obtenu à partir d’un pressurage direct. Débourbage à froid, fermentation alcoolique à basse température. ÉLEVAGE : 3 à 4 mois sur lies fines. DÉGUSTATION : Jolie robe pétale de rose. Nez délicat de fraise soutenu par des notes exotiques. La bouche est fraîche et soyeuse, avec une belle minéralité et une nale élégante. ACCORDS METS & VIN : Idéal compagnon de filets de rougets grillés aux herbes de Provence. GARDE : A boire dans les 2 ans.