Loading...
TERROIR : Sol argilo-calcaire situé face à la mer, sur le versant oriental du massif de La Clape. CÉPAGES PRINCIPAUX : Grenache noir Syrah Mourvèdre Grenache gris VINIFICATION : Pressurage direct avec sélection des jus, débourbage à froid, fermentation à basse température. ÉLEVAGE : 3 à 4 mois sur lies fines. DÉGUSTATION : Robe pâle et lumineuse. le nez dévoile un bouquet expressif où se mêlent des notes d’agrumes, de pêche blanche ou encore de banane. La bouche est ronde et élégante. Un équilibre subtil entre fraîcheur et intensité. ACCORDS METS & VIN : Compagnon idéal d'une zarzuela. GARDE : A boire dans les 2 ans. Servir entre 8° et 10°C.
