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Our merlot revisited
Grape variety: 100% Merlot
Vinification: : Low temperature and short aging (- a week) to extract the least tannins
Tasting notes Another innovation from Mallard vineyards: The Insolite is a Vin de France straight from Bordeaux, but with some residual sugar and an alcohol content limited to 12,5%, making it particularly accessible and attractive for new red wine consumers. A good idea of Mallard Vineyards that seem to be listening well to consumers.
Marc Roisin (Belgium)
Notre Merlot revisité
Encépagement: 100% Merlot
Vinification: Basse température et cuvaison courte(-d une semaine) pour extraire le moins de tanins
Notes de dégustation Encore une innovation bordelaise : L'insolite est un Vin de France tout droit venu de Bordeaux, mais avec un peu de sucre résiduel et un taux d'alcool limité à 12,5%, ce qui le rend particulièrement accessible et séduisant pour les nouveaux consommateurs de vin rouge. Une bonne idée des Vignobles Mallard qui semblent bien à l'écoute des consommateurs.
Marc Roisin(Belgique)
