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The iconic bubbles of VignoblesMallard, produced for more than 65 years
Vinification: Pressing then cold housing, thermoregulated vinification before taking foam and aging of 6 months, an elaboration identical to that of the champagne.
Elevating: Stainless steel tanks
Tasting notes: The brut offers a lively bouquet, while the semi-dry rosé spreads on gourmet notes of small red fruits that persist in a long finish.
Food & wine pairing: Perfect for an aperitif, the brut will also go perfectly with pretty seafood platters, while the rosé can be accompanied by tasty chocolate desserts.
Les bulles emblématiques des Vignobles Mallard, produites depuis plus de 65 ans.
Vinification: Pressurage puis stabulation à froid, vinification thermorégulée avant prise de mousse et élevage de 6 mois, une élaboration identique à celle des champagne.
Elevage: Cuves inox
Notes de dégustation: Le brut offre un bouquet tout en vivacité, tandis que le rosé demi-sec s’étend sur des notes gourmandes de petits fruits rouges qui persistent dans une longue finale.
Accord mets & vins: Parfaits à l’apéritif, le brut se mariera également à merveille avec de jolis plateaux de fruits de mers, tandis que le rosé pourra accompagner de savoureux desserts au chocolat
